HR в ресторане 2 ч. Управление персоналом на предприятии.

Рада приветствовать вас на курсе: Управление персоналом на предприятии.
Данный курс является второй частью нашей главы: «Создание команды мечты». С сегодняшнего урока мы начнем изучать инструменты влияния на сотрудников, которые позволят нам удержать и сохранить команду. Говоря об инструментах, мы подразумеваем постоянное взаимодействие с персоналом. К ним мы можем отнести все действия, связанные с персоналом и их работой. Каждое из них, даже, казалось бы, самое незначительное, в общем контексте влияет на результат.
Мы рассмотрим три основных направления, которые включают в себя: административные процедуры, правила и стандарты и мотивацию.
Для кого подойдет данный курс:
владельца/управляющего ресторана
менеджера/администратора ресторана
старшего официанта
руководителей предприятий общественного питания
Цель Курса:
Научиться эффективно руководить персоналом на основе грамотного владения инструментами управления. Понимать влияние этих инструментов на эффективность и мотивацию персонала.
Итоги курса:
После изучения данного курса Вы научитесь грамотно использовать инструменты управления для создания сплоченной, эффективной и мотивированной команды.
Здесь вы можете посмотреть 1 урок бесплатно.
Детали курса
- Лекции 10
- Тесты 1
- Учебное время 70 минут
- Навык Средний
- Язык Русский
- Студенты 6
- Оценки Есть
-
1 урок. Инструменты управления персоналом и оценка работы сотрудника.
Четкие правила взаимодействия и влияния. Что мы получаем опекая своих сотрудников. ОРС – эффективное проведение, плюсы.
-
2 урок. Организация информации для сотрудников. Административные правила и процедуры.
Кадровый документооборот. Основания для трудовой деятельности. Необходимая для сотрудников информация, оформление и доступ. Как правильно защитить себя от недобросовестных работников.
-
3 урок. Режим работы. Правила и стандарты предприятия.
Как избежать «скороспелого любительского менеджмента» с помощью стандартов. Режим работы, графики, регламентирование времени, ротация.
-
4 урок. Материальная мотивация сотрудников
К чему приводит мотивация. Кто он – мотивированный сотрудник? Что входит в материальную мотивацию. Оклад или бонусы - что дает лучший эффект? Штрафовать или нет – вот в чем вопрос. Чем заменить штрафы.
-
5 урок. Нематериальная мотивация сотрудников.
2. Описание урока Нематериальная мотивация – какие цели и задачи стоят перед ней. Базовые принципы разработки НМСМ. Методы и методики. 4 Схемы 6 мин
-
Финальный экзамен.
Для завершения курса необходимо пройти финальный экзамен и набрать 100% для получения сертификата.