Event management в сфере гостеприимства
Добро пожаловать на курс “Event management в сфере гостеприимства”!
Что интересного будет на этом курсе?
- Что нужно знать об организации и планировании меропрятия
- Психология общения. Каким должен быть эффективный event менеджер.
- Операционный план мероприятия
- Работа со службами отеля
- Форматы мероприятия и безупречное обслуживание
- Взаимодействие с поставщиками
- Рассадка участников
- Меню
- Стилистическое решение для оформления
- Заключение договора и все его тонкости.
Кому будет полезен этот курс?
- Выпускникам, которые обучались по специальности гостиничное дело
- Администраторам ресторанов, банкетных залов
- Event – менеджерам
- Руководителям и менеджерам
- Ассистентам руководителя
- Официантам
- Хостесс
- Барменам
- Для тех, кто любит общаться с людьми и организовывать мероприятия
- Для тех, кто не боится сложности, и находить не стандартные решения при форс- мажорных ситуациях
- Для любителей креатива и организаций красочных эмоций
- Для тех, кто любит находиться в гуще событий, является командным игроком, и уметь планировать
- Всем тем, кому интересна сфера мероприятий.
Пройдя обучение на курсе event менеджмент в сфере гостеприимства Вы узнаете все секреты организации идеального мероприятия!
Детали курса
- Лекции 11
- Тесты 1
- Учебное время 50 часов
- Навык Все уровни
- Язык Английский
- Студенты 12
- Оценки Да
-
1 урок. Что нужно знать об Еventе
На уроке поближе познакомимся с понятием Event. Узнаем, на какие классификации делиться мероприятие и в чем их различие. На примере разберем, почему необходимо знать тонкости каждого eventa.
-
2 урок. Психология общения. Каким должен быть эффективный Event менеджер.
Каким должен быть эффективный event менеджер. На уроке Вы узнаете, проработка каких навыков способствуют расположению доверию у заказчика и коллег. Поговорим о тех качествах, которые помогут решить даже самые сложные и конфликтные ситуаций. А также узнаем, как расположить к себе самого капризного гостя. Об этом и многом другом более подробно пообщаемся на этом уроке.
-
3 урок. Операционный план мероприятия
На этом уроке познакомимся с деталями подготовительного процесса мероприятия, и с какими службами связана деятельность event менеджера. Просмотрим схему работ для организаций мероприятия.
-
4 урок. Форматы мероприятия и безупречное обслуживание
На уроке узнаем о форматах питания на мероприятии и каким бывает обслуживание. Какие отличительные особенности есть у каждого вида питания и что нужно учитывать при организации мероприятия. Познакомимся с понятием кейтеринг.
-
5 урок. Выбор и проработка меню
На уроке узнаете подробный состав меню каждого формата мероприятия. Поговорим о деталях блюд, которых нужно информировать заранее.
-
6 урок. Оформление и распределение зон.
На уроке познакомимся с тонкостями оформления. Узнаем какие атрибуты необходимо учесть при организации мероприятия, проговорим основные детали каждого формата мероприятия.
-
7 урок. Взаимодействие с поставщиками
На этом уроке поговорим о работе с поставщиками дополнительных услуг, которые задействованы в мероприятии. Узнаем какие услуги необходимы на различных форматах мероприятия. Вы изучите аспекты взаимодействия с поставщиками на разных мероприятиях. Как правильно распределять время завоза реквизитов, и какие детали необходимо при этом учитывать.
-
8 урок. Рассадка гостей
На этом уроке Вы узнаете все о рассадке гостей и о принципах расстановки мебели на разных форматах мероприятия.
-
9 урок. Заключение договора и соблюдение формальностей
Процедура оформления договора является заключительным действием успешных переговоров. На уроке поговорим о правилах составления договора. Какие детали необходимо прописывать, чтобы избежать конфликтных ситуаций с заказчиком.
-
10 урок. Коммуникация со службами отеля. Чек лист работ для контроля
Кадры в любом деле играют решающую роль и правильное управление это залог успеха. На данном уроке Вы узнаете о распределении обязанностей между задействованными службами для организации мероприятия.
-
11 урок. PR мероприятия
На уроке обсудим, что такое PR мероприятия и каким она бывает. Поговорим об аспектах созданий данного эвента. Разберемся, зачем нужен PR. В каких масштабах бывает PR мероприятия и что нужно учитывать во время организаций, чтобы получить желаемого результата.
-
Финальный тест.
Для завершения курса нужно набрать 80 баллов. Возможны несколько вариантов ответа.
